元に戻すアイコンが見えない場合の2つの可能性があります。
データを入力していない場合
元に戻すボタンは常に表示されず、手書き、テキストボックス、画像などのデータがページに入力された後に表示されます。
データを入力した後、ファイルマネージャーに移動したり、アプリを終了してドキュメントに戻ってきた場合、アンドゥボタンは消えてしまいます。
4ページ表示モードにいる場合
4ページ表示モードでは、元に戻すボタンは表示されません。
4ページ表示モードで元に戻す場合は、該当のページを2本の指でダブルタップして元に戻すジェスチャーを使用してください。